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2016年10月の記事一覧

兵頭の備忘録 ㊼  ~メイドイン信州 @福岡~
2016.10.13
一気に秋めいてきて朝晩が冷えますね。この時期になると一昨年骨折した左の足首が痛みます。 いい歳こいて何故骨折したのかはここでは書きません。酒の席のちょっとした面白話だと思ってますので聞きたい方は飲みに誘ってください。
 
最近、四十肩の疑惑もございます。でもこちらは年齢的なものですので面白い話などございません。まだ30代の兵頭でございます。
 
 
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FBやこのブログで告知しておいた通り、「信州ジビエ」始めました。これは私が20代後半に長野県で働いていた時、実際に使っていた地元の鹿肉を、その時のご縁で福岡まで送ってもらっているという流れです。
ジビエに関して日本国内では長野県が最も高いレベルでの管理がされていますので、その品質を九州でご紹介していくことも長野県に関わった私の役目だと思っております。 しかし私が長野県で働いていた時はフランスから帰国直後でしたので非常にトンガってた時期です。料理やお客様、仲間にまでトンガリまくってました。今思い出しても人間として最低だったと思います。
激落ち君で落ちるなら、当時の私の記憶を皆さんの脳みそから消し去りたいくらいです。 にもかかわらずよそ者のワタクシを受け入れてくれた信州の方々の心は蓼科高原のように広大なんですね。
 
信州ジビエを使って表現する兵頭の料理から、信州へのオマージュを感じていただけましたら幸いです。 また軽井沢でゴルフしたり、白馬でスノボがしたいなぁ・・・
 
 
 
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兵頭の備忘録 ㊻   ~野球の神様っていると思います~
2016.10.06
公式のFBでも書きましたが、西南学院大学にて講師をさせていただきました。
文学部の学生に「フランスの食文化」についての講義です。ワタクシ今まで生きてきて大学というところに入るのが3回目でしたwww
ワタクシよりもワタクシの周り人達が、大学生を前に喋ることを猛烈に心配してくれたのですが、無事に講義を終えることが出来ました。ワタクシの周りの人達が心配していたような、下衆な話や非人道的な話はしませんでした。
一応、そんな話も準備はしていったのですが、若者の真っ直ぐな視線を直視することが出来ずに「いい大人」を演じてしまった兵頭でございます。
 
 
 
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このブログやホテル公式のプロフィールで、ワタクシが広島県出身であり、広島東洋カープのファンであることは公言しております。
昨今ではカープファンがメディアに取り上げられたり、カープ女子なるカテゴリーも存在してますね。交流戦などで福岡ドームに来る機会も増え、九州のカープファンにとって嬉しい限りです。
しかし問題もございます。福岡ソフトバンクホークスの時もそうなのですが、ワタクシが球場まで応援に行ってそのチームが勝った事がないのです。「一度とたりとも」ですよ。 福岡ドームの勝利の花火など見たことがありません。知人から「死神」とさえ言われたことがあります。 ですので球場に行くことは自粛しております。 もしも日本シリーズでカープとホークスが戦うことになったらどちらを応援するか迷います。もちろん球場に行く予定はございませんし、この「死神」の力を利用しようとするどちらかの球団ファンの方からのお誘いもお断りしますので予めご了承くださいませ。
 
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先日頂いた差し入れです。このような差し入れはいつでもお待ちしております。
 
 
 
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