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Rainy day…
2019.06.17
皆様こんにちは。
 
 
6月に入り
暑い日が続いたり、雨の日が続いたりと
よく分からん天気の中
如何お過ごしでしょうか・・・。
 
 
猛暑だろうが土砂降りだろうが
休日には必ず趣味のサイクリングで爆走をしている
レスランサービス&メガネ担当の下澤でございます。
 
自転車3台持ってます。(笑)
 
 
当レストランのくまモンこと、
和田ソムリエの「靴磨き」の様な
スマートな趣味を模索中です。
 
 
さて梅雨の時期という事もあり
中々、外に出る気が失せてしまったり、
雨で洗濯物が乾かなかったり、
傘をさして歩いていたら車の水しぶきを浴びてしまったりして
イライラしてしまうこの頃。
 
 
そんな暗い気持ちを少しでも
明るくしてほしい思いを込めて
皆様の為に、
プレゼントをご用意致しました。
 
 
乾杯酒です。(笑)
雨の日限定です。
シンプルにグレープフルーツジュースとブルーキュラソーを
トニックウォーターでアップして、
グラスの縁にはお砂糖でスノースタイルにした
オリジナルカクテルです。
 
 
乾杯としてお召し上がりやすく、
目でもお楽しみ頂き、
お料理の味を邪魔しないように
そんなことを考えながら作りました。
 
 
ノンアルコールでもご用意できますので
車でのご来店のお客様もご安心して
お楽しみ頂けます。
 
 
朝10時の時点に降水率50%以上を超えていたら
こちらのカクテルを
ご来店の皆様にプレゼントいたします。
 
 
 
名前は特に決めてません。
なので皆様の絶妙で最高のネーミングセンスで
このカクテルに命を宿して下さい。(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
すみません・・・。
調子乗りました・・・・。
 
 
 
皆様のご来店心より
お待ちしております・・・・。

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食いしん坊日記 3
2019.05.23
 
 
みなさまこんにちは!!
 
 
だんだんと日も長くなり、
初夏らしくなってきましたね(^^)
 
 
 
今回も新作デザート、ご紹介します!!
 
今回のデザートはなんと言っても 
 
 
巷ではタピオカドリンク、コンビニスイーツに駄菓子まで、
もちもち食感大人気ですよね??
 
 
 
 わたしたちが大好きなもちもち。
日本人特有の感性だそうです。
所説あるようですが、日本人はもともと粘り気のあるものが好きな民族とされ、
それゆえ「もちもち」食感が好きなのだとか。
外国で食べたお米が美味しくなかった、なんて話、耳にしたことありませんか??
その理由は米の品種の違いで、
わたしたちが普段食べているジャポニカ米は粘りが強く、
海外で多く食べられているインディカ米は粘りが少なくパサパサしているんだとか。
 
 
 
さて、わたしたちがもちもちにあらがえないのはしょうがない、
 
 
と分かったところで、
今回、レストランでご用意したもちもちは
葛仕立て!!
 
 
八女抹茶を使用したもちもちムースでございます。
 
 
何を隠そうわたくし、このムースにスプーンを入れた瞬間、本当に驚きました(‘Д’)
スプーンが跳ね返ってくるんです!!
 
 
もちろんそのまま勢いで召し上がって頂くのもいいですが、
できることならこの押し替えてくる感じ、是非感じてほしいです( *´艸`)
 
さらにこのもちもちムースの周りを飾るのは
イチゴのチョコクランチにイチゴのメレンゲ
そしてザクザク食感のロイヤルティーヌ!!
 
もちもちムースの鮮やかな
お皿を彩るクランチメレンゲ、
ほうじ茶アイスクリームであっさりと。
 
 
もちもちにザクザク、
さらにとろっっと食感も隠してあります(゜-゜)
 
食感が楽しいこの一皿、ぜひぜひ、ご賞味ください(^^)/
 
 
 
以上、最近顔が丸くなってきた疑惑の久でした★
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
アンミカのような底知れぬプレゼン力を目指したい
2019.05.06
ゴールデンウィーク最終日となりました。
皆様はどのように過ごしましたか?
 
暑かったり寒かったりと
気温に惑わされて
部屋着は半袖にしたものの
いまだにコタツ布団をしまう
タイミングを逃しております。
 
今日も眠気と闘いながら
フロントに立つ
てらぴーです( ˘ω˘)スヤァ
 
 
 
この度、客室のスキンケアアメニティが
新しくなりました!
 
「 Plusui 」
 
 
知らない方も多いかもしれません。
知る人ぞ知る人気コスメ
 
低刺激保湿力の高い化粧品です。
 
天然ミネラルウォーターを使用しており、
北海道大沼公園の1500万年前の地層から
湧き出てきた分子量の小さな天然水が 
化粧水の有効成分の浸透を促します。
 
関連画像
 
さらに美容成分シリカを含み
ミネラルが豊富なため、地元では
化粧水として使用されているほどだそうです。
 
 
 
ご存知でしょうか?
 
一般的に化粧水の75%
できていると言われています。
 
「 Plusui 」は 
その“”にこだわっているため、
浸透力まるで違うのです!!
 
 
更に3種類のヒアルロン酸を配合し、
お肌を乾燥させるアルコール類
お肌の刺激となる鉱物油・香料・着色料
などは入っていません
 
 
乾燥肌の私も試してみましたが、
ぷるんと吸い付くような感触!
まるで美容液のようでした(◦ ˘ω˘)トゥルン
 
ご宿泊の際はぜひお試しください
~宿泊プラン⑤~
2019.04.12
みなさんこんにちわ!
 
4月に入り暖かくなり、そろそろ客室のデッキチェアでちょっぴりうたた寝・・・を考えております
フロントみっしーです♪
  
フロント女性陣にはバレないようにこそっと・・・
 
 
今回は女性限定の宿泊プランを紹介します!
「女子旅プラン」♡
ネーミングそのままやん・・・
 
まぁ、そんな声は気にせず、
女性に嬉しい特典が満載ですよ!
 
  ①モロッカンオイルセットプレゼント
②ウェルカムケーキセットサービス
③14:00チェックイン(通常16:00)
④ディナーのデザートをクレープシュゼットに変更可能
  
この特典④のクレープシュゼット!!
前回、レストランの眼鏡&いじられ担当下澤がご紹介させていただいた、
インスタ映えするデザート。
 
これは女性うけ間違いなし!と考え、
いやらしい気持ちでこのプランの特典にしました。
 
旨そう♡
 
クレープシュゼットは女性限定宿泊プランの特典ですが、
通常の宿泊プランにも別途追加でご用意可能ですので、
俺も!と思っていただいた男性諸君、ご予約時にお申し付け下さいね!
 
みなさまのご予約お待ちしておりま~す♪
 
 
頑張って調べました
2019.02.22
花粉の季節がやってまいりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
 
花粉症のスタッフを見ると苦しそうです。
今年、花粉症になったスタッフもいます。
 
 
私の母と姉は花粉症です。
花粉症の最大の要因はアレルギー体質の
遺伝だそうですね。
 
 
私は花粉症ではありませんが、
もしかしたら今年こそ発症するかもしれない・・・
という恐怖を感じている
フロント てらぴーです。
 
ノ)゚Д゚(ヽ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
さて、素敵な写真を1枚。
 
客室バルコニーから
ご覧いただける夕日です。 
 
 
 
素敵ですよね♡
 
 
「なぜ夕日は赤いのだろう」
と疑問に思ったことはありませんか?
 
少し難しい話になりますが、
光は色によって波長の長さが違います。
 
赤色は長く、青色は短い
 
そして光は、
大気層を通る長さによって
違う色に見えちゃうんです!
 
 
 
日中は太陽が真上にあり、
夕方は横に移動しますよね。
 
横からの光は、
大気層を長く通ることになるため
波長の短い青色の光は散乱してしまい、
波長の長い赤色の光だけが目に見えます。 
 
 
 
だから
「夕日は赤く見える」んですね。
 
 
 
 
 
 
 なるほど~( ˘ω˘)スヤァ
人工知能・・・
2019.02.14
みなさん、こんにちわ!
 
先日高熱が出て、これはインフルエンザか!と思い検査しましたが、
結果は陰性…
 
ずる休みもできず、高熱と戦いながら出社し、まわりから細菌扱いされておりました
フロントみっしーです・・・
 
 
今回は、グレージュもようやく導入しました
「トリップAIコンシェルジュ」
 の紹介です。
 
グレージュのホームページの中に
 
                                        
 
このようなアイコンが出来ております。
 
是非クリックしてみてください!
 
24時間365日いつでも皆さまからのご質問にお答えいたします。
まさにホテルマンの鑑ですね!
また、こいつの凄いところが、皆さまのご質問内容によって、勉強して徐々に賢くなるのです。
 
ワンパターンで引出しの少ない僕も見習わないと・・・
 
とは言え、ホテルのフロントは「おもてなしの心」が一番♪
 
 
ロボットなんかに負けてたまるか~!!
 
 
 
 
 
Bonne Annee 2019
2019.01.01
明けましておめでとうございます
 
 
昨年はオテルグレージュをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます
 
 
皆様に愛され、ご満足いただけるよう
スタッフ一同
より一層励んでまいります
 
 
皆様のご健勝を心よりお祈りすると共に
ご来館をお待ちいたしております
 
 
本年も宜しくお願い申し上げます
 
 
 
2019年 元日 オテルグレージュ スタッフ一同
 
インスタも見てね
2019.01.04
まだまだお年玉をもらいたい年頃の
フロント てらぴーです ( ˘ω˘)スヤァ
 
 
2019年、オテルグレージュは
なんと10周年を迎えます。
 
 
これまで皆さまに支えられ、
何とか今日までやってこれたのです。
 
 
本当にありがとうございます。
 
 
頑張って書きました(^^)
 
 
 
その感謝の気持ちを
1日限定のランチバイキングで
お届けいたします
 
 
 
 
\ 洋食バイキング /
 
2019年1月14日(月・祝)
11:30~14:30(14:00 OS)
※2時間制・完全予約制となります
 
大人 4,000円(税込)
子供(小学生) 2,500円(税込)
*小学生未満は無料!
 
 
 
 
お子様連れも大歓迎です
ぜひお越しください。
 
 
 
~追記~
ご好評につき満席となりました。
ありがとうございます!!
~宿泊プラン④~
2018.12.25
皆さんこんにちわ!
 
世間はクリスマス真っ只中・・・
幸せムード満載でうらやましいと思いながら、一年でトップクラスに忙しい時期を
満喫しているフロントみっしーです(^_^;)
 
 
 
今回も一押しの宿泊プラン紹介します
 
【ロイヤルレディースプラン】
 
今回は女性のお客様が喜ぶアイテムをご用意!
①モロッカンオイル
②オーガニックドリンク
特にこの「モロッカンオイル」は、最近流行りのオイルで
髪がつやつやになるそうですよ♪
 
 
専用ポーチもおしゃれ♡
 
 
 ゲストルームはもちろん全室オーシャンビュー!!
 
 
シェフ兵頭の斬新なフレンチも健在!
 
1月~4月までの期間限定プランとなっております
この機会に是非ご宿泊下さいませ~♪
 
 
 
 
クリスマスプレゼントをもらった小1の弟くんが、空に向かって
「さんたさ~ん ぷれぜんとありがとうございました~」って話してました
 
いつか気付くその時まで…毎年楽しみです!
 
 
 
 
くまモンソムリエの独り言 その9
2018.11.28
こんにちは!
「くまモン」ことソムリエ和田です。
 
 
 
 
 
いやー秋も終わりに近づき、ますます寒くなってきました。
 
 
私の様な独身三十路には心身共に寒さが沁みますね。
 
 
私、絶賛恋人募集中ですので、我こそはという方はホテルまでご連絡お待ち申し上げております。
 
 
 
 
 
 
 
 
さてさて、最近お客様から「ワインの持ち込みは出来ますか?」というお問い合わせがありました。
 
 
 
はいズバリ、大歓迎です!
 
 
 
やはりお気に入りだったり、思い入れのあるワインて必ずあると思うんですよね。
でも自宅で開けるには料理が無いと侘しいものです。
 
 
 
 
レストランでは持ち込みの事を「BYO」とか「コルクチャージ」等といいまして、
お店で取り扱っているワインと同じように、丁寧にサーヴィスいたしますのでご安心ください。
 
 
 
 
因みに「BYO」はBring Your Own (Wine)の略らしいです。回りくどいですね。
 
 
 
 
 
 
ロルキデ・ブランシュでは一本につき¥2,000‐でお持込ができますので、是非!
 
 
 
 

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