みなさま こんにちわ！
日中はまだ暖かい日が続いておりますが、朝夕の海風はたんだん寒くなってきました
グレージュも冬仕様になってきております！
今年も最高の宿泊プランを用意しました♪
【Xmas PLAN 2018】
グレージュが誇るスイートルーム
20,000円相当の特別クリスマスディナーコース
14:00～翌12:00まで22時間滞在OK
《ルームサービス》
①ボトルシャンパン（TAITTINGER）
②特製フルーツ盛り合わせ
特典満載でみなさまにお届けいたします♡
ご予約お待ちしておりま～す!!
先日小学5年生のお兄ちゃんが、ハロウィンパーティーとかで友達とお出掛けしてました。
このままだと、クリスマスも・・・!
クリスマスは子供達と過ごしたいフロントみっしーでした
皆さんこんにちは！
ご無沙汰しております。
オテルグレージュのガリガリ君こと、「ほっさん」です！
肉体改造を試み、頻度は少ないですが
ちゃんとスポーツジムにも通い続けております。
ですが、効果は未だに感じられず挫折しそうな日々を送っております。
そんなガリガリなほっさんも宗像に関わってもう20年近くなります。
20年前も変わらずガリガリな体で私自身は何の変わり映えもしておりません。
しかし、宗像市は当時に比べ、ずいぶん栄えましたよね！
私がまだ20代の頃はサンリブがあるくりえいと地区もな～んにもない平地でした。
あの頃は～なんて、色々なことを思い出しますねー。
皆さんのそんな「あの頃は～」や「あの時の～」にオテルグレージュが寄り添えたらすごくうれしいです。
あの時はオテルグレージュで美味しい料理たべたよね～
あの時オテルグレージュで見た海は綺麗だったよね～
あの時のクリスマスはオテルグレージュのケーキ食べたよね～
あの時の「ほっさん」はガリガリだったよね～・・・・
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皆さんの思い出に残るオテルグレージュ（ほっさん）になりたいです。
～ いつまでたっても未熟です ～
基本的には同じ事を同じ様に繰り返します。
そうでないと、いつも同じ味の安定したコーヒーを
入れることは出来ません。仏ﾉ心ﾃﾞ((((ｏﾉ゜Д゜)ﾉｵｲｼｸﾅｧﾚ
でも、いつも違う対応をすべき時もあります。
( *´艸｀)ｻﾌﾟﾗｲｽﾞﾃﾞｽﾈ(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾ (*´ω｀*)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
サプライズのご依頼を頂くと、tension上がり⤴ますが
何だかそわそわしてしまいます♪(;”∀”)
ただ、同じ事をしつつも、よりよい形へ
より感動して頂けるように、自分自身が常に
【謙虚】
でないといけないなぁと日々思うのです。
年を重ね、まぁ【いい年】なので【謙虚さ】を失い
そうな時もあり、そういう時こそ自分の弱さや自分の
不甲斐なさを感じ、周りの【すごい人】とか
【素敵な所】とか【新鮮な話】とか、
とにかくドキドキする事を欲しています。
( ˘•ω•˘ )ﾅﾆｶｶﾞﾀﾘﾅｲ
どうでもいいけど(ﾄｲｯﾃﾊｼﾂﾚｲﾃﾞｽｶﾞ)おもしろい蘊蓄
ｳﾝﾁｸ･･･ﾖﾒﾙｹﾄﾞｶｹﾏｾﾝ(;´･ω･)
近場から遠方まで、素敵なお店のご紹介
ｲｯﾃﾐﾀｲﾐｾﾊﾞｶﾘ(*’▽’)
お金や株など将来設計に関わる情報など
とにかく知らない事を【耳】👂にしたり
新しい【何か】に挑戦💪すると
tensionが上がってしかたありません！
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ﾜｲﾜｲ
（新たに始めたスポーツ、そして草抜き機械･･･）
そしてどうやって【謙虚さ】を取り戻すか
･･･やはり
【無】になり自分と向き合い
周りに感謝し
あらゆる事に疑問と興味をもち
『今の自分は完成しているのか？』
新しい事に触れ、自問自答です。
完璧だ！と思った時に、私の成長は止まるので
まだまだ未熟だ･･･と思う日々なのです。
1年後もいい年してまだまだ未熟
5年後もいい年してまだまだ未熟
10年後も20年後も30年後も
もちろん40年経っても。
そして謙虚でかわいらしく、適度に物知りな
お茶目なおばあちゃんを目指します！
ｵﾊﾞｱﾁｬﾝｵﾁｬ( ^ｰ^) _旦~~ (´-ω-`)ﾎｫﾎｫｱﾘｶﾞﾄ❤
私の理想のおばあちゃん像♪ねこと着物とお団子・かんざし♪
▼ゆったりとした午後を過ごしたい方は▼
1日2組限定 セレブなひとときに･･･
▼碧い海と空に囲まれてお食事をしたい方は▼
個性豊かなスタッフが
おもてなしするレストラン
いつまでも未熟な管理人でした
お恥ずかしながら(*‘ω‘ *)いい年ですが
謙虚さを持ち12歩目へつづきます♪
こんにちは。
いつもうたたねしている
フロント てらぴーです( ˘ω˘)
秋
といえば・・・
食欲の秋
スポーツの秋
読書の秋
芸術の秋
etc…
暑さも一段落した秋は
過ごしやすく、様々なことに
挑戦しやすい季節ですよね。
では、なぜ「食欲の秋」と
言われるのかご存知ですか？
秋といえばお米が実り、
野菜も果実も美味しく
魚もたくさん取れる
「実りの秋」でもあります。
食べ物が豊富な季節なんです。
作物はとれたてが1番美味しく、
旬の食べ物がたくさん出回ります。
そして人間には冬眠という
本能が残っているようです。
寒い冬を乗りきるために
脂肪を貯め込もうとするんですね。
あ、よだれがでてきました。
美味しいもの食べて寝たいですね。
( ˘ω˘)ｽﾔｧ
みなさま こんにちは‼
レストランスタッフ、久です：）
好きなことは食べること。
そんな私はレストランで
フレンチフルコースを頂いた最後のお楽しみ、
デザートをご紹介します(*´◡｀*)
大体月毎に変わっていくお料理ですが、
現在のデザートは今が旬の栗が主役。
その名も
『九州一軽いモンブラン』
です‼
モンブラン＝栗‼という方も多いとは思いますが、
実は「モンブラン」という名前自体は
ヨーロッパにあるアルプス山脈の
モンブラン山からきているんですね(｡╹ω╹｡)
なので世の中には
チョコレートのモンブラン、
抹茶のモンブラン、
イチゴのモンブランまであるのです‼(*ﾟﾛﾟ)
しかしながら今回私がご紹介する
我らレストランのモンブランは
王道の栗のモンブランでございます(o^ ^o) /
それも熊本産の和栗、
マスカルポーネのチーズムース、
ほんのりビターなキャラメルソース、
存在感のあるバニラアイスクリームに
仕上げのコーヒーパウダーで
『九州一軽いモンブラン』の
完成でございますヾ(*´∀｀)ノ
みなさま想像が出来るでしょうか？？
写真をお見せすることは簡単なのですが、
全て明かしてしまっては面白くないので
全貌は見てのお楽しみということで…( *´艸`)
ということで‼
『九州一軽いモンブラン』を食べに、
レストラン ロルキデブランシュに遊びに来てくださ～い(@´ー`)ﾉﾞ
以上、ブログ初挑戦の久でした★
みなさま こんにちは！
寒暖差が激しい毎日ですが、体調など崩されてませんでしょうか？
今回もグレージュが誇るゲストルームの宿泊プランを紹介します！
≪Anniversary Stay Plan≫
その名のとおり、カップルやご家族、ご友人の記念日に最適なプランです！
バルコニーまで含むと100㎡以上あるゲストルーム
シェフ兵頭の斬新なフレンチディナーコース
ディナー時の乾杯ドリンクサービス
ホールケーキｏｒ花束のサプライズプレゼント
お二人の写真を１枚プレゼント♡♡
大切な方との記念日に是非ご利用下さい！
そうゆう僕も、子供達よりサプライズがありました！
先日、仕事から帰ると、小学５年生のお兄ちゃんが、オムライスを作ってくれてました。
そのオムライスを小学１年生の弟くんが、無理やり食べさせてくれました・・・
「２人で考えてやったんだよ！」と妻が話してくれました。
全く味がないオムライスでしたが、
気持ちのこもったオムライスはとても美味しく感じました♪
以上、フロントみっしーでした。
最後に、このたびの台風21号ならびに北海道胆振東部地震において
被害を受けられた皆様に謹んでお見舞いを申し上げます。
一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。
～ 想いは通じる ～
お盆とは亡き方と少しだけ近づき、少しだけ
こちら側に来て頂くのですが･･･
少しだけ近くなったからか
お墓参りや仏壇に手を合わせた時
不思議と想いが通じる気がするし
何となく心が穏やかになる気がするし
気付いたら【無】になっている気がする。
ﾅﾑﾅﾑ(-_-)｡｡｡｡○〇〇〇
何だかいろんな雑念なども見透かされている
ような気がして、心の中で呟いてしまいます。
『 やらかしたなぁ･･･見られたな(;´･ω･) 』
とか
お坊さん『 故人の
ごはんは
お香💭です 』
私『 毎日同じもの･･･さすがに飽きるよな･･･』
とか。
とはいえ、いろんな想いは通じているはず、
これからも心穏やかでなくなった時には
迷わずに『 ばぁちゃん･･･ 』(。-∀-)･･･
と、打ち明けに行こうと思います。
絶対想いは通じているはずなので。
そして
早速、一つご先祖にお願いをしました!!
そう！今年ももちろん開催する
SUNSETイベントが
来月に迫りました！今年で6回目。
昨年3歩目でご紹介したイベントが
ブログの中で２回目の登場です！
ふんわりしたブログも
何とか１年続いているということで
ホッとしております(;”∀”)ﾖ･･･ﾖｶｯﾀ
無謀な孫(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾『ばぁちゃん、晴れにして･･･』
そして2017年にご予約頂いた皆様
本当に( *´艸｀)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ
過去のsunsetイベントの中で
一番の夕日に恵まれましたね♪
昨年日程が合わずご予約出来なかった皆様！
今年こそは･･･
ｷｮﾛ(´･_･｀)( ′ ･_･`)ｷｮﾛ ♫そぉ～っと覗いて見てごらん♪
↓
大人のゆったりとした空間と
癒しの音楽で特別な夜を過ごす
（今年は違うところでもグレージュを楽しめるかも？）
♫2018.6.23 hotelblogも併せてご覧下さい♪
私の力強い💪backupご先祖が最高の夕日を
present🎁してくれると信じています！
そしてきっと９月24日は
より素敵な一日になるはずですよ♪
▼Sunset Partyのご予約はこちら▼
0940-38-7700㈹
1日2組限定 セレブなひとときに･･･
▼碧い海と空に囲まれてお食事をしたい方は▼
個性豊かなスタッフが
おもてなしするレストラン
今回ばかりはご先祖頼みの管理人でした
ばぁちゃん(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ、ﾃﾞﾓﾀﾉﾝﾀﾞﾖ
tension上げて11歩目へつづく･･･
くまモンソムリエの独り言 その８
2018.08.19
みなさま今年の夏は如何お過ごしでしょうか？
海外にバカンスに行かれた方、休み返上で仕事をされた方、帰省して家族とゆっくりされた方と様々かと思います。
私はこの夏、体力づくりの為にジョギングとテニスを初めまして、
あっという間に素敵な細マッチョソムリエへと変貌を遂げております。
すみません。細マッチョのくだりは大嘘です。<(_ _)>
さてさて、以前ノンアルコールの自家製ドリンクのお話をチラッとご紹介しましたが…
完成しました！！！
グラスに注がれた様子はワインに見えますが、全てノンアルコールです。
ワインをイメージした香りと味わいに仕上げておりまして、
写真の左から爽やかな白ワインをイメージして柑橘とハーブをブレンドしたもの。
中央はコクと熟成感のある白をイメージしてリンゴや木樽の香りをつけたもの。
右はスパイスをブレンドして赤ワインをイメージしたもの。
ノンアルコールですので、量は沢山飲めませんが、
少量でお料理の流れに合わせて、３杯～４杯のペアリングで提供させていただいております。
お酒が飲めない方もささやかですが、食事の愉しみ方が広がればソムリエ冥利に尽きます。
愛情たっぷり注いで作ってますので、宜しくお願いします(^^)
それではまた！
もう夏です。
暑いです。
台風きてます。
フロント てらぴーです。
家ではクーラーが必須です。
外に出たくなくなります。
家でゴロゴロします。
アイスが食べたくなります。
あ、これ太っちゃうな・・・。
( ^)o(^ )
さて、気分をリフレッシュしましょう。
夕方から夜に変わる
グレージュの顔。
おおっ、綺麗に撮れました♡
そして先日、雨上がりの空。
虹がふたつ。
「ダブルレインボー」
ダブルレインボーとは、
一つの空に二つの虹が同時に出る現象のことです。
幸運のサインです。
それぞれ「祝福」と「卒業」という
意味が込められていると言われています。
「祝福」とは、これから幸せが訪れます
という意味が込められています。
そして「卒業」には、今までの自分の
頑張りが報われる節目を意味しています。
頑張ってきた自分への「お疲れさま」
・・・なるほど。
よし、寝よう( ˘ω˘)ｽﾔｧ
～ 奇跡が起こる？場所？ ～
･･･で、ありたいと願う管理人ですが。
以前からダンボールの穴 ∵ や
洗濯ばさみの金具など
どうしても何かに見えてしまい
スタッフと分かち合おうとすると
“(-“”-)??????”みたいな事がありまして。
だって･･･ (;´∀｀) 目が合うんだもん
そこで調べてみました( ･´ｰ･｀)ノ
『 シミュラクラ現象 』
とか
『 パレイドリア心理現象 』
とかだそうで。
[心的状態をいち早く察知し危険回避の自然選択結果]
[刺激に敏感であり潜在意識の中で読み取る]
[ダ・ヴィンチは画家がもつ一つの道具]
などなど関連の内容が書いてありました。
そして
[不安傾向な人に多い現象]
だと。
なんとまぁ＞ ＜大変だこと
🐯野生的なのか？
とも思いますが、サービスを行う上では
お客様の心理状態を
表情を見て察知する事はとても重要ですので
敏感である事は良い事なのかもしれません。
そして画家の素質もあると？（←少々飛躍してますが）
ﾔﾘﾏｼﾀ ((((ｏﾉ´3｀)ﾉ 画家ﾃﾞﾋﾞｭｰ？
ﾅﾜｹ ( ˘•ω•˘ ) ﾅｲﾃﾞｽｶﾞ
違うところで💪力を発揮致します♪
では、
賛同して頂けないとは思いますが
私の周りのある意味奇跡をご覧いただきましょう!!
ほら？いるでしょう？ ( *´艸｀) 二度と見れないクマさん♥
幸せがやって来た方の二次会で♥(*‘ω‘ *)
ちょっとわかりにくいけど･･･幸せのもじゃ♥ (;”∀”)
成長と共に (;´･ω･) 消えませぬように･･･
▼ ゆったりまったりセレブなcafe timeなら ▼
1日2組限定 セレブなティータイムを･･･
▼ 贅沢に、より優雅なコース料理を愉しむなら ▼
個性豊かなスタッフが
おもてなしするレストラン
レストラン＆カフェのどちらからも望む澄み渡る海と空
神経を研ぎ澄ませ
創造性を豊かに？する管理人でした。
周りが気になり、キョロキョロしちゃう
忙しいけど楽しい一日になりますよ♪
『 さがせ！隠れ〇〇!! 』
次は記念すべき10歩目！
