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2018年8月の記事一覧

くまモンソムリエの独り言 その8
2018.08.19
こんにちは!
「くまモン」ことソムリエ和田です。
 
 
 
 
みなさま今年の夏は如何お過ごしでしょうか?
海外にバカンスに行かれた方、休み返上で仕事をされた方、帰省して家族とゆっくりされた方と様々かと思います。
 
私はこの夏、体力づくりの為にジョギングとテニスを初めまして、
あっという間に素敵な細マッチョソムリエへと変貌を遂げております。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
すみません。細マッチョのくだりは大嘘です。<(_ _)>
 
 
 
 
 
 
 
さてさて、以前ノンアルコールの自家製ドリンクのお話をチラッとご紹介しましたが…
 
 
 
完成しました!!!
 
 
 
 
 
 
グラスに注がれた様子はワインに見えますが、全てノンアルコールです。
 
 
 
ワインをイメージした香りと味わいに仕上げておりまして、
 
 
 
 
写真の左から爽やかな白ワインをイメージして柑橘とハーブをブレンドしたもの。
 
中央はコクと熟成感のある白をイメージしてリンゴや木樽の香りをつけたもの。
 
右はスパイスをブレンドして赤ワインをイメージしたもの。
 
 
 
 
 
ノンアルコールですので、量は沢山飲めませんが、
少量でお料理の流れに合わせて、3杯~4杯のペアリングで提供させていただいております。
 
 
 
 
お酒が飲めない方もささやかですが、食事の愉しみ方が広がればソムリエ冥利に尽きます。
 
 
愛情たっぷり注いで作ってますので、宜しくお願いします(^^)
 
 
 
それではまた!
 
 
 
 

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【む】の時間 ~10歩目~
2018.08.25

~ 想いは通じる ~

お盆とは亡き方と少しだけ近づき、少しだけ

こちら側に来て頂くのですが・・・

少しだけ近くなったからか

お墓参りや仏壇に手を合わせた時

不思議と想いが通じる気がするし

何となく心が穏やかになる気がするし

気付いたら【無】になっている気がする。

ナムナム(-_-)。。。。

 

何だかいろんな雑念なども見透かされている

ような気がして、心の中で呟いてしまいます。

『 やらかしたなぁ・・・見られたな(;´・ω・) 』

とか

お坊さん『 故人の     

  ごはんは

        お香💭です 』

私『 毎日同じもの・・・さすがに飽きるよな・・・』

とか。

とはいえ、いろんな想いは通じているはず、

これからも心穏やかでなくなった時には

迷わずに『 ばぁちゃん・・・ 』(。-∀-)・・・

と、打ち明けに行こうと思います。

絶対想いは通じているはずなので。

 

そして  

早速、一つご先祖にお願いをしました!!

そう!今年ももちろん開催する

SUNSETイベント

来月に迫りました!今年で6回目。

昨年3歩目でご紹介したイベントが

ブログの中で2回目の登場です!

ふんわりしたブログも

何とか1年続いているということで

ホッとしております(;”∀”)ヨ・・・ヨカッタ

無謀な孫(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾『ばぁちゃん、晴れにして・・・』

 

そして2017年にご予約頂いた皆様

本当に( *´艸`)アリガトウゴザイマシタ

過去のsunsetイベントの中で

一番の夕日に恵まれましたね♪

 

昨年日程が合わずご予約出来なかった皆様!

今年こそは・・・

キョロ(´・_・`)( ′  ・_・`)キョロ ♫そぉ~っと覗いて見てごらん♪

大人のゆったりとした空間と

癒しの音楽で特別な夜を過ごす

(今年は違うところでもグレージュを楽しめるかも?)

2018.6.23 hotelblog併せてご覧下さい

 

 

私の力強い💪backupご先祖が最高の夕日を

present🎁してくれると信じています!

そしてきっと9月24日

より素敵な一日になるはずですよ

 

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0940-38-7700㈹

 

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1日2組限定 セレブなひとときに・・・

 

▼碧い海と空に囲まれてお食事をしたい方は▼

個性豊かなスタッフが

おもてなしするレストラン

 

今回ばかりはご先祖頼みの管理人でした

ばぁちゃん(。-人-。) ゴメンネ、デモタノンダヨ

tension上げて11歩目へつづく・・・