HOTEL BLOGホテルブログ

【む】の時間 ~8歩目~
2018.06.10

~ お客様は○○です ~

 

それぞれ個性あるスタッフでお迎えする

オテルグレージュ。

 

幾度となく訪れて頂くと、だんだんとこの個性に

ハマってしまうお客様もいるのではないでしょうか?

クセガスゴイ ノニ  (੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾  ナゼカ ハマル

 

結婚式までの長い期間、良いことも悪いことも

たくさん一緒に乗り越えた兄弟・姉妹?のような

ブライダルスタッフ。

 

いつも親戚のおじさんのように出迎える

フロントスタッフ。

 

 

ミッキーが大好きで、隠れミッキーが潜む?

総支配人

その右腕、くまもんのような?

くまもん。

 

 

コアなブログファンの多い

総料理長。コアなファンへの入口はコチラカラ

 

 

そして、実はプロレス好きな私、

管理人などなど・・・

 

そんな人間味溢れるスタッフは、お客様を

友人 (/・ω・)/ のように

兄弟姉妹 (”ω”)ノ のように

お父さん、お母さん (*^-^*) のように

おじいちゃん、おばあちゃん、孫 (*´ω`*) のように

いつも想っております。

 

 

ですので、それぞれの周期にお見えにならないと

『 何かあったのではないか?( ゚Д゚) 』

と気が気ではございません・・・

ハラハラ ( ・´ー・`;) (◞‸◟;)ドキドキ

 

ただ、想いが強い方には

その🔥熱い🔥想い🔥が届くようで

フラリと立ち寄って頂いていることも多々ございます。

※先週にはいつもたくさんの手土産と共に訪れる癒しのおじいちゃん、

そして、このブログを書いてる際には2人のダンディなお客様がっ!!

(ノ*´ω`*)ノ アイタカッタ~

 

『 元気にしてるかな~? 』

『 ちょっと顔でも見に行こうかな~? 』

そして

『 またあの人とあの味を堪能したいな~ 』

みたいな感覚で、お立ち寄り下さいね♪

 

あなたにとっての

友人・両親・兄弟姉妹・孫・親族がここには待っていますよ♪

 

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個性豊かなスタッフがおもてなしするレストラン

 

 

いざという時の護身用にプロレス技の習得に励む

オリャー \(゜ロ\)(/ロ゜)/ オリャー

守護神?にまだなれない管理人でした。 

 

明日は思った以上にWaku♫Wakuな一日になりますよ♪

9歩目へつづく・・・

オマールでゴザール
2018.06.01
皆さんこんにちは!
放浪の旅から戻ってきた
レストランスタッフのなおくんです!
 
 
 
 
ついに今年もこのシーズンがやって参りましたー!!
 
 
 
 
そうです!! ついに兵頭シェフの「オマールコースの解禁です!!!
 
普段、ミッキー大好きな里支配人もこの日はオマールに浮気、、、
 
 
 
期間限定でオマール支配人からこんなサービスを受けることも!??
 
 
そんなオマールちゃんがこちら↓↓
 
 
 
今朝入荷したばかりの活きのいいオマールちゃんです!
 
今回のオマールコースでは、前菜からメインディッシュまでオマール尽くし!
 
メインディッシュでは一皿に丸々一匹オマールを使っているとか、、、
 
 
 
但し、新鮮なオマールをお召し上がり頂く為、
ご予約日の三日前までにご予約頂く必要がありますのでご了承ください。
 
皆様のご来店お待ちしております。

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なんでも屋さん・・・
2018.05.24
オテルグレージュは土日はほぼ毎週結婚式を承っております。
 
幸せな新郎新婦様を見ながら、「僕も昔はこんな日もあったなぁ・・・」と、
 
物思いにふけております、フロントみっしーです。
 
 
今回は「ホテルのフロントはなんでも屋さん」を紹介します♪
 
 
 
 
・ご祝儀袋&筆ペン:意外と忘れる方多くご祝儀袋は販売用として…
 
・老眼鏡:僕もそろそろ必要かなぁ…
 
その他必要そうなもの一通り揃えております。
 
 
 
どこのホテルのフロントにもある程度の備品はございます。
 
あっ!忘れた!と思ったら、ダメ元でフロントへお尋ねください。
 
えっ?こんな物もあるの?とびっくりされるかもしれませんよ!
 
 
 
ちなみにグレージュには赤ちゃんには嬉しいこんな物も置いてますよ~(^^)/
 
 
                  🐤🐤ピヨピヨ
 
 
流造~ながれづくり~
2018.05.20
みなさん、こんにちは!
オテルグレージュが建つ宗像市を愛し、宗像市民となって久しい
オテルグレージュ営業課の「ほっさん」こと帆士でございます。
 
 
 
 
最近めっきり暖かくなったので、就寝時に使っていた毛布や掛け布団を片付けました。
 
 
 
すると、どうでしょう!
 
 
 
 
 
 
またまた結構寒い夜が続くじゃぁありませんか?!
 
 
 
 
この骨と皮しかないようなガリガリ君な身の私にはちょっとした罰ゲームでした。。。
 
 
 
 
 
 
うってかわって本日の見事なお天気、最高の週末ですね。
 
 
 
 
この陽気なお天気の下で宗像大社を散策、、
 
 
大鳥居をくぐり、太鼓橋を渡り・・・・
 
 
神門を抜けると そこには・・・
 
 
 
本殿があります
 
 
 
ここで結婚式挙げるんですよね~
 
 
 
 
 
 
そして、いつもよりゆっくりと歩いていると
 
今まで気づかなかったことが。。。。
 
 
奥の建物が本殿なのですが、
 
 
 
 
 
 
これ、本殿を真横から見た図でございます。
 
 
 
 
ね?
 
 
わかります?
 
 
 
屋根が前後対称ではなく、後ろより前が長いのです!
 
 
 
そう、これが、屋根が流れるような曲線を描く【流造 ~ながれづくり~】といわれる建築様式なのです!
 
 
この前後の屋根の長さが違うのは、神社独特の工夫だそうです。
 
 
建立されたのは、戦国時代真っ只中ということですが、なんとも優美ですよね。
 
 
 
 
 
 
 
はい、そしてこの小高い丘の上にそびえ立つ建物
 
 
 
 
 
 
 
 
2009年10月にグランドオープンしたHÔTEL GRÈGESです
 
 
来年10周年を迎えるHÔTEL GRÈGES
大海原を望む最高のロケーションは健在です。
 
オールシーズンで味わえる、まるで地中海の休日のような優雅な時間を感じにお立ち寄りくださいね。
ナナホシがやってきました
2018.05.07
こんにちは♪
フロント てらぴーです。
 
 
世界中でたくさんの人に
愛されている虫をご存知でしょうか?
 
 
「てんとう虫」です。
 

てんとう虫は漢字では天道虫と書きます。

太陽に向かって飛んでいくことから、
お天道様すなわち太陽神がその由来とされています。

てんとう虫は、その太陽神のところまで行くための
天の道を記してくれる存在だとも言われています。
 
なんだか神々しいですね(*ノωノ)マブシイ
 
 

神様までの道しるべということもあり、
「幸せの象徴」と考えられています。
 
服や手にとまると、その人には
幸せが訪れるという言い伝えが・・・♡
 
また、太陽を目指して飛ぶ様子からは
「意志の向上や高みを目指すことの象徴」
とも言われているそうです。
 
 
 
グレージュに来てくれてありがとう。
皆様に幸せが訪れますように。
 
 
 
てらぴーもてんとう虫のように
太陽に向かって日向ぼっこします( ˘ω˘)スヤァ
くまモンソムリエの独り言 その6
2018.04.27
こんにちは!
「くまモン」ことソムリエ和田です。
 
 
 
私事ですが、先日誕生日を迎え30代に突入致しました。
子供の頃と比べて、大人になると一年が流れて行くスピードも速く感じるようになるとよく言いますが、
それを身を持って感じ始めた今日この頃・・・・
 
 
 
 
老いには抗っていこうと決めた三十路のくまモンでございます。
 
 
 
 
 
 
さて、今回は兵頭シェフの料理に対するこだわりについて少しお話をしましょう^^
 
 
挙げればキリがないのですが、まず一つはassaisonner(アセゾネ)です。
フランス語で「塩コショウをする」というニュアンスがありまして、兵頭シェフは食材に対してギリギリの加減までアセゾネに迫ります。
 
 
 
するとあら不思議!食材の味わいの輪郭、旨味や甘味がはっきりと出てきます。
 
料理をする中でとても基本的でシンプルな仕事ですが、だからこそ奥が深く難しいんですね。
 
そんな仕事が丁寧にされたお料理はとても生きいきとしていて、お皿に映えるのです!
 
 
 
 
今ランチタイムではこんなお肉料理をお出ししてます^^
豚フィレ肉の低温ロティ 
 
ハイクオリティ超絶火入れで、お肉も野菜も最高のアセゾネで提供しております!
 
ジュルリ・・・・・・。
 
 
 
 それに合わせるワインはこちら!
 
 ドメーヌ・トゥルーセル
コート・デュ・ヴァントー・ルージュ
フランス南ローヌの赤です。
柔らかな果実味を表現するグルナッシュとスパイシーさを表現するシラーというブドウをメインに出来てまして
 
豚の脂が持つ甘味と生姜を使ったソースに好相性です^^
 
 
 
 
 
 
それではまた!^^
 
 
 
 

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【む】の時間 ~7歩目~
2018.04.21

~ 瞬間と想い出と引き継がれるもの ~

 

私事ですが、先週大切な大切な祖母が

100年の生涯を全うし

静かに人生の幕を閉じました。

イッパイ ナキマシタ(´・・`)オバアチャンノ タメニ

 

私自身、ここにあるのは祖母あってのこと。

これからの人生、母のいろいろな想いを

引き継いでいかなくてはなりません。

祖母との全ての思い出を記憶しているわけでは

ありませんが、強く心に残る記憶、

その瞬間というものは、幼少の頃の事であっても

意外と鮮明に 記憶しているものです。

タノシカッタネ ((((oノ´3`)ノ ワラッタネ

 

【好きな食べ物】【好きな花】

【好きな場所】【好きな歌】

そして数々の【好きなこと】

 

これを食べるとあの日の想い出が・・・

これを聴くとあの頃が蘇る・・・

ここへ行くとあの瞬間を想い出す・・・

♪アルヨネ (*´ω`*) アルヨネ♪

 

 

グレージュもそんな場所でありたいと願っています。

その時に感じた数々の想いや景色、そのひとときは

その【瞬間】にしかないもの。

是非その【瞬間】を大切にお過ごし下さいね (*^-^*)

コンナニ キレイナ 夕日・・・ ウットリ (´艸`*)

そして、その瞬間や想い出の場所を

その頃のままであり続ける為にも

スタッフへ数々の事を

引き継いでいかなくてはなりません。

あなたにとって

「特別な場所」として

「永遠にあり続け」られるように。

そして皆様にとっての大切な方へたくさんの幸せが

「引き継がれて」いくように。

 

日々当たり前に過ごせる幸せと

当たり前にある幸せが【常】でありますように・・・

 

 

 

1日2組限定 セレブなティータイムを・・・

 

個性豊かなスタッフがおもてなしするレストラン

 

 

今回は涙ながら (´;ω;`) に必死につづった

( ;∀;)管理人でした。 

 

歩目へつづく・・・

グレージュスタッフ一同・・・
2018.04.13
みなさん、日々花粉に悩まされていないでしょうか?
早くこの時期が終わればいいなぁと感じております、絶賛花粉症のみっしーです・・・(泣)
 
今回は、グレージュスタッフの「お・も・て・な・し」を一部紹介します。
 
 
この写真は、新郎新婦様が結婚式を終えてお帰りになる際の一枚です。
結婚式に携わったスタッフが、感謝の気持ちを込めて一礼するシーン!
 
個人的にすごく大好きな場面です♪
 
「幸せになって下さいね♡」と願いながら・・・
 
★館内から盗撮的な感じになってますが、いつもは僕もこのメンバーに入ってますよ~!(^^)!
 
 
 
 
❀ 花の寺 ❀
2018.04.04
みなさん、こんにちは!
オテルグレージュ営業課の「ほっさん」こと帆士でございます。
日々オテルグレージュを世界の皆様へ紹介するべく、今日も変わらず宗像市内をちょこちょこと駆け回っております!
(そろそろ宗像市外にも進出せねば・・・・)
 
 
さて、宗像には世界遺産登録で注目されております宗像大社がございますが
 
その宗像大社の傍を流れる釣川を挟み向かいの山中にこれまた立派なお寺がございます。
 
 
 
そう、かの弘法大師(空海)さまが建立したとされる
 
 
鎮 国 寺です。
 
 
 
 
 
宗像三女神の御本地仏として、大日如来、釈迦如来、薬師如来の三尊を刻み、本尊と定められました
 
 
写真の参道口から車で境内入口まで登れるので楽に行けますよ
 
 
 
 
 
境内入口には仁王さま
 
右はお口を開けた阿仁王さま、左はお口を閉じた吽仁王さまです
 
そう、「阿吽の呼吸」のそれです!
 
 
 
 
ここでちょっと気になるのが
 
 
 
 
仁王様の間に置いてある注意書きなのですが・・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
なかなかうまい事言うよね~♪
 
 
 
 
境内には多様な花木が多く植えられ
 
「花の寺」
 
とも呼ばれています。
 
 
これからの季節だと
 
椿に つつじ、 シャクナゲですね!
 
 
みなさんも是非、きれいな花木と仁王様、そして注意書きをご覧になってきてください!
 
 
 
 
そしてその後はもちろん、オテルグレージュで・・・・・
 
非日常を感じとって頂き、
 
優雅な思い出を残して行ってください
 
 
 
たまには日向ぼっこしたくなりませんか?
2018.03.30
 最近は良いお天気で、
暖かい日が続いていますね。
 
桜も満開!
春の訪れです。
 
花粉症ではないですが
最近、喉をやられて声が出なくなった
フロント てらぴーです( ; ω ;` )
 
 
 
 
 
 
以前、紹介させていただいた
グレージュの正面玄関横にある
「この木なんの木」
 
  
名前が判明しました。
 
「メラレウカ」
 
 オーストラリア原産の樹木です。
 
柑橘系の香りがあり、
別名「ティーツリー」とも呼ばれ
ハーブとして用いられています。
 
白色でふわふわした
変わった形の花が咲きます。
 
 
素敵ですね♡
 
今年はまだ咲いていませんが、
これから楽しみです。
 
 
 
 
 
 
 
ぽかぽか陽気の日は客室のバルコニーで
お昼寝したいものです。
 
こんな事言うと確実に上司に怒られるので
今度バレないように寝てみようと思います。
 
ぐぅ。( ˘ω˘)