いつもオテルグレージュをご贔屓頂き、誠に有難うございます。
さて、今回は12月21日（木）よりスタートする
クリスマスランチ＆ディナーのご紹介です。
クリスマスという特別な一日を、
オテルグレージュで過ごしませんか？
贅を尽くした味わいとともに、
そのひとときが深く心に刻まれますように。
ランチノエル２０２３
￥８，８００（税込）
menu
・３種のアミューズ
・鮮魚とアオリイカのセザール風
コールラビのコルニッションとそのヴィネグレット
・天然アンコウのムニエル、ラヴィゴットソース
根セロリのピュレとエリンギのマリネ
・むなかた牛サーロインの低温調理
旬のカリフラワーのグラタン、黒コショウの香るソース
・クリスマスパフェと小菓子
＜ご予約可能日＞
１２月２１日（木）～２５日（月）
ディナーノエル２０２３
￥１９，８００（税込）
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・３種のアミューズ
・宗像産カリフラワーのブランマンジェと天然ボタン海老
オレンジキャビア、根菜のクリュ、生ハムのジュレ
・蝦夷鮑のモリーユ茸のパピヨット
トリュフのニョッキとコライユのソース
・和牛テールのポトフとフォアグラのグリル
・鱗付き甘鯛のポワレ、黄柚子とノイリー
貝のブイヨンで作る大根餅
・和牛フィレ肉と松茸のパイ包み焼き
・アヴァンデセール
・シェフパティシエ特製
アシエットデセールノエル２０２３
・ミニャルディーズ
＜ご予約可能日＞
１２月２１日（木）～２５日（月）
